新疆和田玉枣的独特品质,源于昆仑山雪水的灌溉与沙质土壤的培育。雪水中富含矿物质,沙质土透气性极佳,使得枣树根系能够深入地下吸收养分,结出的果实糖分含量高达 70% 以上。不同于普通红枣,和田玉枣果形端正,表皮无褶皱,即便晒干后仍保持饱满状态。新鲜采摘的玉枣脆嫩多汁,晒干后则肉质绵密,掰开可见丝丝纹理。在新疆,人们相信 “一日三枣,容颜不老”,和田玉枣更是被视为滋补佳品,无论是馈赠亲友还是自家食用,都是承载着地域特色的优选。
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